Confira os finalistas do Concurso Engenheiro Cervejeiro de 2019

Resultado final foi apresentado na sessão plenária hoje, dia 13, na sede do Conselho

O CREA-SC chega ao final de mais uma edição do Concurso Engenheiro Cervejeiro, que tem como objetivo promover e incentivar o ensino e a pesquisa na área de processo de fabricação de cervejas.

Após avaliação das amostras realizada no dia 30 de outubro, foram relacionados os cinco finalistas que tiveram, na avaliação dos jurados, os melhores resultados nas amostras de cervejas, considerando também o relatório técnico conforme edital.

O resultado final foi apresentado na última sessão plenária do ano, que acontece hoje, na sede do Conselho, em Florianópolis, ocasião em que foram premiados os cinco primeiros colocados:

	Universidade	Professor	Alunos	Estilo de Cerveja
5º	Univali Engenharia Química	Pablo Angel Sanchez Podlech	Marizete Ramos Reis	Catharina Sour com pêssego, maracujá e nectarina
4º	UNOESC – Videira Engenharia Química	Rodrigo Geremias	Alison Likoski Neves Maiara Zipperer	Catharina Sour com mirtilo
3º	UFSC Engenharia de Alimentos	José Miguel Müller	Pietro Augusto Piccolotto Monick Weber dos Santos	Catharina Sour com maracujá e morango
2º	Faculdade Épica Engenharia de Produção Cervejeira	Eduardo Thiago Slomp	Carlos Henrique Gomes da Silva Luana Lechenakoski de Oliveira	Catharina Sour com tangerina
1º	UFSC Engenharia de Alimentos	Alan Ambrosi	Alexia Carvalho Sant Anna Joao Luiz Mendes Lima Moretto	Catharina Sour com cupuaçu

Das 14 amostras concorrentes, foram escolhidas as três melhores cervejas produzidas por estudantes dos cursos de Engenharia Química, Engenharia de Alimentos, Agronomia, Engenharia de Produção Cervejeira e Engenharia Mecânica de sete instituições de ensino catarinenses.

Nessa 3ª edição foram avaliados os estilos Catharina Sour, Saison e Witbier, além dos relatórios técnicos com as etapas do processo de produção de cada cerveja inscrita.

A coordenação é dos conselheiros da Câmara Especializada de Engenharia Química do CREA-SC com apoio da Eng. Quím. Fernanda Meybom Machado, assessora técnica da câmara.

Instituições de Ensino: