SC Que Dá Certo realiza painel em Itajaí

Empresários dos setores de entretenimento e alimentação participaram. Próxima cidade a receber o evento será Jaraguá do Sul, no dia 23 deste mês.

A RBS TV promoveu na noite desta terça-feira (9) o segundo painel SC Que Dá Certo, em Itajaí. Os painelistas Rogério Siqueira, do Beto Carrero, Cassiano Fuck, da Caviar Brasil, e Bruna Vieira, do Café du Centre, dividiram suas experiências com o público, que lotou o auditório da Univali. Empresários, autoridades e interessados pelo tema ouviram e questionaram os participantes sobre as estratégias que permitiram o crescimento mesmo durante a crise.

O preço de um sonho

O diretor presidente do Beto Carrero, Rogério Siqueira, falou sobre os desafios de coordenar o maior parque temático da América Latina e um dos maiores do mundo. Em 2016, mesmo em meio à crise, o parque teve um aumento no número de visitantes e as vendas online cresceram 70%. Rogério também destacou as parcerias com empresas internacionais de entretenimento e projetos com a Escola Bolshoi do Brasil e o projeto Tamar.

“Eu coordeno um time que aprendeu a sonhar o sonho de um grande empreendedor, que sonhou um dia ter um empreendimento e nunca desistiu. Um sonho não tem preço e todos os funcionários sabem a importância de manter esse legado”, disse.

O valor da persistência

Cassiano Fuck, proprietário da Caviar Brasil, falou sobre a dificuldade em produzir um produto que ainda é desconhecido para a maioria dos braileiros. A bottarga, um produto feito com a ova da tainha, é conhecido como o caviar brasileiro e é muito apreciado em países da Ásia e Europa.

“A gente queria fazer uma bottarga melhor que as produzidas no exterior, mas ninguém aqui no Brasil conhecia o produto e isso era um grande desafio. Mas o primeiro passo para o negócio dar certo é acreditar no seu produto. Hoje, a nossa bottarga é reconhecida internacionalmente pela qualidade”.

Excelência no atendimento

Quando as irmãs Paula e Bruna Vieira começaram a pintar as paredes da própria cafeteria não imaginaram o sucesso do Café du Centre, que começou em Itapema. Bruna Vieira lembrou as dúvidas no início do negócio e destacou a excelência no atendimento e a qualidade dos produtos como diferenciais do empreendimento. No ano passado, a rede de franquias faturou R$ 6,3 milhões, apenas um ano depois de ter aberto a primeira franquia. Em 2017, já são 15 unidades nos estados da região Sul.

“Usamos a criatividade para criar o nosso negócio e conseguimos trazer a Paris dos nossos sonhos para a nossa cafeteria. Como se tratam de produtos artesanais, a preparação demora um pouco mais, por isso temos foco em espaços pequenos com no máximo 150m² e 18 mesas, porque prezamos pela qualidade tanto no produto quanto no atendimento”.

Projeto

O projeto SC Que Dá Certo conta com o apoio dos parceiros Conselho Regional de Engenharia e Arquitetura (Crea-SC), o Sistema de Cooperativas de Crédito do Brasil (Sicoob), a Federação das Cooperativas Agropecuárias de Santa Catarina (Fecoagro) e a Federação das Indústrias do Estado de Santa Catarina (Fiesc).

Próximos painéis

23/05 – Jaraguá do Sul – Auditório do Sesi
06/06 – Tubarão – Auditório da Acit
20/06 – Videira –  Auditório da Unoesc
04/07 – Concórdia – Auditório do Sicoob Crediauc

Por Pricilla Back, Especial do G1 SC – 09/05/2017